Kwaliteitslabel

Er zijn in totaal 4 verschillende kwaliteitslabels waar een Italiaanse wijn onder kan vallen. 

Vino da tavola
De eerste classificatie zijn zogenaamde tafelwijnen. Voor het kwaliteitslabel van deze wijnen zijn geen regels opgesteld over de productie van de wijnen en de herkomst van de druif. Vaak is deze wijn gemaakt van een blend van druiven uit meerdere streken.

Indicazione Geografica Tipica of IGT
Deze classificatie is ontstaan als “tussen categorie”. De wijnen van dit type zijn meestal de relatief nieuwere wijnen die nog niet in aanmerking komen voor de traditionele classificatie. De reden hiervoor kan zijn dat er geen gebruik wordt gemaakt van traditionele druiven soorten of de wijn te jong is. Een andere reden kan zijn dat de wijn is geproduceerd volgens vaak nieuwere, bijzondere technieken. Kenmerkend voor deze wijnen is wel dat de wijn voor minimaal 85% uit het gebied komt waarvan de wijn de naam draagt. Ook garandeert het label de herkomst van de druiven. 

Denominazione di origine controllata of DOC
Een DOC wijn is minimaal 5 jaar een IGT wijn geweest voordat de wijn dit label kan krijgen. Deze classificatie garandeert het productie proces van de wijn en de herkomst van de druiven. De regels kijken naar de streek waar de wijngaard groeit en de druif soorten. Een overkoepelende organisatie van de overheid is verantwoordelijk voor de controle.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita of DOCG
Een DOCG wijn heeft de strengste regels ter wereld. In geen enkel land zijn er zo veel wetregels en voorwaarden als voor een DOCG wijn uit Italië. Het verschil met een DOC wijn is dat een DOCG minimaal 10 jaar moet betaan. Deze tijd moet gebruikt worden om te leren en de wijn te kunnen verbeteren. De “G” staat voor Garantie, elke stap in het productie proces van deze wijn wordt gecontroleerd en moet voldoen aan de voorwaarden. Net als bij DOC zijn er regels over de locatie van de wijngaarden en de druif soorten.