Een mooie chardonnay in balans door de fiano druif. De vinificatie in staal benadrukt de kenmerken van de mineraliteit. De naam montecalvo is een eerbetoon aan de heuvel die niet ver van het bedrijf staat, tussen de stad Gavorrano en het gehucht Ravi.
Druif: 60% chardonnay, 40 % fiano
Wijnstreek: Toscana
Kleur: strogeel met gouden reflecties
Geur: intens en complex boeket van wilde bloemen. Tonen van appel, peer, lychee, grapefruit
Smaak: mooie structuur, ondersteund door een omhullende frisheid. Dynamische schoon met een aangenaam minerale en fruitigheid
Lekker bij: schaaldieren, vis voor- en hoofdgerechten zoals inktvis en gebakken zalm
